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舒燚：高级烹调师,擅长烹饪教学、冷菜制作。曾于广东东莞莲湖渡假村，樟木头江半山酒店等单位从事厨房及前厅管理工作，有丰富的教学经验，擅长创新川菜制作及餐厅管理工作。 -
刘四民：特二级技师 高级考评员 国家职业技能鉴定考评员,擅长川菜冷菜、热菜制作，精通粤菜，厨艺精湛。曾任多家大酒店厨师长。从事烹饪教育十多年，有丰富的教学与管理经验。 -
李国权：高级烹调师 曾赴日本白梅株式会社工作，擅长川菜制作，精通红案技巧。1985踏入厨界，在地质宾馆、河南洛河小观员、贵阳新园食府担任总厨、厨师长。 -
薜明智：特二级技师 国家高级考评员 历任竹林小餐，北京豆花饭庄，西安古城饭店，成都蜀海酒店厨师长，行政总厨。94年至今在四川八依军烹校任教，担任实作大师。
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